Table of Contents
Toggle益生菌是什麼？
根據世界衛生組織（World Health Organization, WHO）的定義，益生菌（Probiotics）是指攝入足夠量時對人體帶來健康益處的活性微生物（活菌）。益生菌是對人體健康有益的細菌，其中包含乳酸菌、酵母菌等多種細菌，它們主要存在於腸道，能夠在腸道內繁殖，透過幫助調節腸道菌叢的平衡、維持消化道機能、調節體質等方式來促進人體健康。
益生菌、乳酸菌、酵母菌、酵素有什麼不同？
益生菌、乳酸菌、酵母菌和酵素雖然都與人體健康有關，但它們在定義、作用機制和應用方面有很大的不同。以下是它們之間的主要區別：
- 益生菌：廣義上包括所有對健康有益的微生物，包括乳酸菌和某些酵母菌。
- 乳酸菌：是一類特定的益生菌，主要功能是將糖類轉化為乳酸，促進腸道健康。
- 酵母菌：是一類真菌，常用於發酵食品和飲料製造，有些酵母菌也具有益生菌功能。
- 酵素：不是微生物，而是催化生物反應的蛋白質或RNA，幫助分解和吸收食物中的營養。
主要功能：
- 益生菌：改善腸道菌群平衡、增強免疫系統、改善消化功能。
- 乳酸菌：改善腸道健康，促進消化，抑制有害菌的生長。
- 酵母菌：用於發酵食品和飲料（如麵包、啤酒、葡萄酒）的生產，某些酵母菌具有益生菌功能。
- 酵素：催化和加速生化反應，幫助消化食物中的營養物質，在體內進行代謝過程中起重要作用。
代表食物：
- 益生菌：優格、酸奶、泡菜、味噌、納豆、發酵豆製品、康普茶、發酵泡菜、乳酪。
- 乳酸菌：優格、酸奶、泡菜、酸菜、味噌、乳酪。
- 酵母菌：麵包、啤酒、葡萄酒、康普茶、發酵豆製品。
- 酵素：鳳梨、木瓜、奇異果、蜂蜜、香蕉、芒果、酪梨、蘋果、發酵食品（如醬油、味噌）。
7大益生菌推薦功效
益生菌（Probiotics）在人體健康方面具有多種功效。以下是一些主要的益生菌功效：
益生菌功效1. 改善腸道健康
- 調節腸道菌群：益生菌能夠抑制有害菌的生長，促進有益菌的繁殖，維持腸道微生物的平衡。
- 防治腹瀉：特定的益生菌菌株如Lactobacillus rhamnosus GG和Saccharomyces boulardii能有效預防和治療由抗生素、旅行者腹瀉和病毒引起的腹瀉。
- 減少便秘：益生菌如Bifidobacterium lactis有助於增加腸道蠕動，緩解便秘問題。
益生菌功效2. 增強免疫功能
- 增強免疫系統：益生菌能刺激免疫細胞的活性，增強身體對抗感染和疾病的能力。
- 減少過敏反應：某些益生菌如Lactobacillus rhamnosus GG可以減少過敏反應，幫助緩解過敏性鼻炎和濕疹等症狀。
益生菌功效3. 改善消化功能
- 促進營養吸收：益生菌能幫助分解食物中的複雜碳水化合物、蛋白質和脂肪，提高營養物質的吸收率。
- 減少消化不良：益生菌能減少脹氣、腹脹和其他消化不良的症狀。
益生菌功效4. 改善私密保養
- 特定的益生菌如Lactobacillus reuteri和Lactobacillus rhamnosus能維持陰道的酸性環境，預防細菌性陰道炎和酵母菌感染，可以維持陰道健康。
益生菌功效5. 調整體質
- 減少炎症反應：益生菌如Bifidobacterium longum具有抗炎特性，有助於減少身體的炎症反應。
- 改善代謝健康：益生菌能夠調節血糖和血脂，有助於預防代謝綜合症。
益生菌功效6. 減少乳糖不耐
- 某些益生菌如Lactobacillus acidophilus能幫助分解乳糖，減少乳糖不耐受引起的不適。
益生菌功效7. 改善口腔健康
- 益生菌如Lactobacillus reuteri能減少牙菌斑和牙齦炎，改善口腔健康。
總之，通過攝取含有益生菌的食品或膳食補充劑，可以有效促進腸道健康、增強免疫功能、改善消化和私密保養等多方面的健康益處。
益生菌什麼時候吃？
益生菌的最佳服用時間取決於個人的日常習慣和具體產品的指導原則。以下是一些常見的建議和考量：
空腹服用
- 空腹時：許多益生菌產品建議在空腹時服用，因為這樣胃酸濃度較低，有助於更多益生菌到達腸道。
- 早晨：早晨空腹時服用益生菌，可以讓這些有益菌在一天中的大部分時間內發揮作用。
隨餐服用
- 隨餐時：一些研究表明，與食物一起服用益生菌可以保護這些微生物免受胃酸的破壞，幫助它們更有效地到達腸道。
- 含有脂肪的餐食：含有脂肪的食物有助於保護益生菌，增強它們的生存能力。
晚上服用
- 對於一些人來說，晚上服用益生菌有助於改善夜間的消化問題，並在夜間腸道蠕動較慢時，給予益生菌更多的時間定殖。
特定情況
- 抗生素療程期間：如果在服用抗生素，可以在兩次抗生素劑量之間的間隔期服用益生菌，以減少抗生素對益生菌的殺滅效果。
- 特定健康需求：根據個人的健康需求，例如改善便秘、腹瀉或免疫力，服用時間可能需要調整。咨詢醫療專業人士以獲取具體建議。
總結來說，最佳服用時間會因個人的生活習慣、具體健康需求和益生菌產品的指導原則而異。遵循產品說明並根據個人的情況調整服用時間，可以最大化益生菌的健康效益。
益生菌推薦哪些人吃？
益生菌適合許多不同的人群，有助於改善腸道健康、增強免疫系統、改善消化功能等。以下是一些特別適合食用益生菌的人群：
益生菌推薦1. 有消化問題的人
- 便秘或腹瀉：益生菌可以幫助調節腸道菌群，減少便秘和腹瀉的發生。
- 腸易激綜合症（IBS）患者：益生菌可以減輕腹脹、腹痛和排便問題。
- 消化不良：益生菌有助於改善消化功能，減少腹脹和胃部不適。
益生菌推薦2. 服用抗生素的人
- 抗生素療程期間：抗生素會殺死有益菌和有害菌，服用益生菌可以幫助恢復腸道菌群平衡，預防抗生素相關腹瀉。
益生菌推薦3. 免疫系統較弱的人
- 增強免疫力：益生菌可以增強免疫系統功能，減少感染和疾病的風險。
- 經常感冒或感染：服用益生菌可以減少感冒和其他感染的頻率和嚴重程度。
益生菌推薦4. 過敏體質的人
- 緩解過敏症狀：一些益生菌可以減少過敏反應，緩解過敏性鼻炎和濕疹等症狀。
益生菌推薦5. 乳糖不耐的人
- 幫助消化乳糖：某些益生菌如嗜酸乳桿菌（Lactobacillus acidophilus）能幫助分解乳糖，減少乳糖不耐受引起的不適。
益生菌推薦6. 私密保養需求的人
- 陰道健康：特定益生菌如羅伊氏乳桿菌（Lactobacillus reuteri）和鼠李糖乳桿菌（Lactobacillus rhamnosus）有助於維持陰道健康，預防細菌性陰道炎和酵母菌感染。
益生菌推薦7. 有代謝健康問題的人
- 改善代謝健康：益生菌有助於調節血糖和血脂，預防代謝綜合症。
益生菌推薦8. 想改善口腔健康的人
- 口腔健康：益生菌可以減少牙菌斑和牙齦炎，改善口腔健康。
益生菌有副作用嗎？
益生菌通常對大多數人是安全的，但有些人在開始攝取益生菌時可能會出現輕微的胃腸不適，如腹脹、脹氣和便秘等。這些症狀通常是暫時的，隨著身體適應益生菌的攝入會逐漸減少。
益生菌注意事項
服用益生菌時，有一些注意事項和禁忌可以幫助最大化其效果並避免潛在問題。以下是一些具體的建議：
- 服用抗生素
建議在服用抗生素的兩次劑量之間間隔2-4小時食用益生菌，以避免抗生素直接殺死益生菌。抗生素會殺死細菌，包括益生菌，因此需要間隔開來服用以保護益生菌的效力。
- 飲用熱水
建議避免與超過40度的熱水一起食用益生菌。高溫會殺死益生菌，影響其效果。
- 咖啡和茶
建議間隔2小時食用益生菌。咖啡因可能會影響益生菌的吸收，因此最好間隔一段時間。
| 禁忌項目 | 建議和理由 |
|---|---|
| 服用抗生素 | 間隔2-4小時食用益生菌，避免抗生素直接殺死益生菌。 |
| 飲用熱水 | 避免與超過40度的熱水一起食用益生菌，因為高溫會殺死益生菌。 |
| 咖啡和茶 | 間隔2小時食用益生菌，因為咖啡因可能會影響益生菌的吸收。 |
這些建議可以幫助您在服用益生菌時更好地保護和利用這些有益的微生物，從而獲得最佳的健康效益。
